Ingredientes:
– Cebola
– Alho
– Pimentos
– Batatas cortadas às rodelas e temperadas com sal
– Tomate maduro
– Peixe fresco (a gosto) já temperado com sal
– Nêveda
– Vinho branco
– Azeite
– Hortelã
Preparação:
Corte as cebolas às rodelas finas e coloque-as no fundo do tacho (ferro ou alumínio). Disponha os restantes ingredientes por camadas pela seguinte ordem: alho, pimentos, batatas cortadas às rodelas, tomate maduro e peixe fresco. Logo de seguida, espalhe a nêveda por cima do peixe.
Tempere com vinho branco, sal e azeite. Deixe cozer.
Sugestão:
Sirva tudo no próprio tacho com um raminho de hortelã.
